Το Τμήμα έχει ως αποστολή την καλλιέργεια και προαγωγή της επιστήμης της βιοχημείας και της βιοτεχνολογίας, με ιδιαίτερη έμφαση στους τομείς που αφορούν τον χημισμό των ζωντανών συστημάτων, τον μεταβολισμό των συστατικών και τροφών των ζωντανών οργανισμών, τον μεταβολισμό της ενέργειας, την ανάλυση των συστατικών των ζωντανών συστημάτων, την τεχνολογία του ανασυνδυαζόμενου DNA ήτοι της ενσωμάτωσης γονιδίων ενός οργανισμού στο γονιδίωμα ενός άλλου.
Η διάρκεια σπουδών είναι 8 εξάμηνα. Τα μαθήματα κάθε έτους διδάσκονται σε 2 εξάμηνα και διακρίνονται σε υποχρεωτικά και επιλογής. Οι εξετάσεις διενεργούνται 3 φορές το χρόνο.
Οι πτυχιούχοι μπορούν να καλύψουν θέσεις εργασίας σε τομείς ανάλογους με τις σπουδές και την εξειδίκευση τους. Ενδεικτικά αναφέρεται ότι μπορούν να απασχοληθούν στο δημόσιο και Ιδιωτικό τομέα: Ως βιοχημικοί: σε ερευνητικά ή διαγνωστικά εργαστήρια, σε φαρμακευτικές εταιρείες, σε οργανισμούς και εκπαιδευτικά ιδρύματα, σε θέσεις σχετικές με το αντικείμενο σπουδών του. Ως βιοτεχνολόγοι: σε βιοτεχνολογικές βιοτεχνίες και βιομηχανίες, σε οργανισμούς και επιχειρήσεις που ασχολούνται με την γεωργική, φαρμακευτική και βιομηχανική βιοτεχνολογία.
Γενική Χημεία
Γενική Βιολογία
Φυσική για Βιολογικές Επιστήμες
Οργανική Χημεία
Αγγλικά
Αναλυτική Χημεία
Κυτταρική Βιολογία
Πληροφορική-Η/Υ
Βιοχημεία Ι (Βιομόρια)
Αγγλική Ορολογία
Βιοστατιστική
Βιοχημεία ΙΙ (Ενδιάμεσος Μεταβολισμός)
Γενετική
Φυσιολογία Ζώων
Μικροβιολογία-Ιολογία
Μοριακή Βιολογία
Φυσικοχημεία
Φυσιολογία Φυτών
Ενζυμολογία
Διακυτταρική επικοινωνία- Μεταγωγή σημάτων
Ανοσοβιολογία
Εφαρμοσμένη Μικροβιολογία
Έλεγχος Μεταβολισμού
Βιοχημική Φαρμακολογία
Εφαρμογές Ανασυνδυαζόμενου DNA
Επιλογή
Κλινική Βιοχημεία
Αναπτυξιακή Βιολογία
Βιοχημική Μηχανική και Εφαρμογές
Ερευνητική και Επιστημονική Επικοινωνία
Βιοχημική Τοξικολογία
Επιλογή
Βιοχημεία Τροφίμων
Βιοηθική
Μοριακή βάση Γενετικών Ασθενειών
Εξέλιξη
Επιλογή
Περιβαλλοντική Βιοτεχνολογία
Διπλωματική Εργασία
Επίκαιρα Θέματα Βιοχημείας
Επιλογές
Διπλωματική εργασία
Βιοανόργανη Χημεία
Μοριακή Ογκογένεση
Βιοαισθητήρες
Συγκριτική Βιοχημεία Ζώων Φυτών
Βιοχημεία Κυτταρικής Βλάβης και προστασίας
Διδακτική Φυσικών Επιστημών
Πρακτική Άσκηση
Ραδιοχημεία – Ιονίζουσες ακτινοβολίες
Κυτταροκαλλιέργειες
Βιοσύνθεση Φυσικών Προϊόντων